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下面附上一則新聞讓大家了解時事
酷暑慎防「冷氣病」上身 中醫5妙招緩解 : 【華人健康網文／臺北醫學大學附設醫院傳統醫學科主治醫師唐佑任提供】今年6月21日為夏至，這一天日影最短，而非一年之中最熱的時刻，根據氣象專家吳德榮指出，台灣每年最熱的日期通常不是「夏至」，也不是「大暑」或「小暑」，是在「立秋」前後；不論是那天最熱，對於台灣的民眾而言，每年的5月開始，大多要經歷5個多月的夏天炎熱期，而動輒35度悶熱的高溫常把人逼到冷氣房裡，室內外溫差大，就像季節交替忽冷忽熱，身體容易感到不舒服或引發舊疾。如果索性關在冷氣房不出來，冷氣吹久了，也容易生病。 可自行改善的方式 妙招1／偏頭痛：喝溫開水、多吃生薑(溫經散寒)、按壓額頭髮際正中央往上約1指寬的上星穴、雙眉連線正中間的印堂穴及頸後兩側、近髮際線與耳垂平行的風池穴，和膽經的陽陵泉穴，可放鬆肌肉及緩頭痛，以指腹按3~5秒後放開再按，每次按10下。可以用薄外套或是圍巾，讓肩頸相維持穩定溫度。 妙招2／鼻過敏：按壓兩邊的鼻通、迎香穴和額頭的印堂穴，則可宣洩寒邪，清利頭目，通鼻開竅，減緩鼻黏膜血管因溫差造成的功能失調。 妙招3／皮膚癢：多有氧運動能訓練血管、交感神經調整汗腺開關機能，讓汗能暢出，而非積在汗腺或皮膚中(會有發熱煩躁面紅的表現)，造成細菌增生而感染。 妙招4／關節疼痛：多做拉筋伸展，避免肌肉維持在同一姿勢過久，血液得以回流，不會堆積代謝產物，營養物質也能來讓肌肉修復。 妙招5／流動的空氣和是當的陽光照入是最佳的品質環境 適合人體的溼度為40%~60%，溫度為26℃左右，台電公司也建議室內與室外的溫度最好保持在相差3~5℃之間。 【貼心小叮嚀】：免疫力低下或身體有狀況的病人，最好不要長期待在有冷氣空調的室內，應該多往戶外走走，或者關掉冷氣、打開窗戶。長時間待在辦公室裡的人，應該養成一早來就先將窗戶打開，讓悶了一天、始終停留在通風管中的空氣流出與外界交換，而濾網、中央空調水塔的固定清潔更是重要；在工作環境擺放綠色盆栽，也能避免過於乾燥並淨化室內空氣。 【延伸閱讀】
水果蔬菜切開營養會流失嗎？營養師揭真相 :
【早安健康／松村和夏（營養指導師）】冷凍蔬菜的營養價值勝過新鮮蔬菜
也許是因為新聞報導的關係，冷凍蔬菜成了大家議論紛紛的話題，它也背上了因含有大量防腐劑，故有害身體健康的負面標籤。你們是否也有這種想法，因而對冷凍蔬菜敬而遠之？
實際上，日本在地的冷凍蔬菜不僅沒有添加有害物質，而且，相對於超商便當和超市便菜，它的保存方法不是使用防腐劑，而是以「冷凍」技術代替防腐劑，採用了極其天然的食物保存方式。
聽到冷凍蔬菜，新鮮度是一個比較會讓人產生疑慮的問題。
這裡所說的冷凍蔬菜，是指市面上販賣的袋裝冷凍蔬菜。這些蔬菜都是在採收後，立刻以急速低溫、瞬間冷凍製成冷凍包裝，整個過程不但保鮮，而且完整保存蔬菜的營養成分。
而我們心目中所謂的新鮮蔬菜，從採摘下來的那一刻開始，營養便開始流失，等我們從市面上買回來放進冰箱存放，再拿出來川燙食用時，它的營養價值早已經大不如前了。
要特別提一下，花椰菜、胡蘿蔔等經常和玉米混合組成三色冷凍蔬菜。我們可以在湯裡加點三色冷凍蔬菜，也可以在前一章節裡提到的烤箱料理中放一些進去。只要解凍加熱一下，馬上就有營養美食可以享用了。
既然冷凍蔬菜沒有營養價值方面的疑慮，也不用花工夫洗洗切切，那麼，冰箱裡應常備三色冷凍蔬菜和冷凍花椰菜，想要吃時就可以隨時上桌了。
生菜沙拉補足蔬菜營養？下一頁營養師破除迷思
飲食迷思：蔬菜吃太少，就到超商買盒生菜沙拉補足身體所需營養！
不久前，聽一位朋友說起了一件事。
「大都市裡賣的玉米又硬又乾，難吃得要命，前幾天吃到了現採的玉米，嚇了一大跳，因為粒粒結實飽滿，又甜又多汁。」
毛豆、豌豆、玉米和栗子等蔬果，剛採摘下來的時候，非常香甜可口，等到放了幾天，風味會稍稍褪失，若存放得越久，口感就越來越差。
尤其是豆類，採摘後食材的鮮度下降得很快，甜分也全然走樣。不過，只要一採摘下來就馬上煮食，便可嘗到爽口的甘甜滋味。
為什麼會發生這種現象呢？ 相信讀到這裡的你都已經明白其中的緣由，它的道理就跟蔬菜汁一樣。
也就是說，剛採收的蔬菜，其營養成分達到最高峰值，之後便會隨著放置時間的拉長不斷流失營養。
每日忙於工作的外食族，很容易想到利用超商賣的生菜沙拉來補充蔬菜的不足，但事實上，超商的沙拉並不如我們想像中的好，它的維生素C等水溶性維生素含量幾乎已經等於零。
就如同蔬菜汁一般，蔬菜從切開那一刻開始，維生素C便隨著時間的流逝不斷地從切面流失。
我們可以發現自己在家裡切的美生菜等蔬菜，放了一段時間，美生菜就變黑、枯萎了，可是，超商和超市賣的生鮮截切蔬果及生菜沙拉，卻久久不會變色，而且還能一直保持清脆的口感。
為了防止變色、腐爛，切過的蔬菜會被浸泡在消毒液裡，因為多了這道程序，所以食材不變色，而且常保鮮脆。如同我們前面提過一般，含有大量水溶性維生素的莖葉型蔬菜，經過了這道加工程序後，維生素幾乎都隨之損失了。
不只是超商賣的生菜沙拉有這種現象，超市的截切蔬菜、生菜沙拉和盒裝水果等無一例外。因此，想要補充維生素的話，應該買一整顆的番茄或者清脆的高麗菜來吃，這樣做會比食用超商的生菜沙拉吸收到更多身體所需的營養素。
萬一太過忙碌不得不到超商解決餐食的時候，最好不要買已經切開的蔬果，應該選購一整顆的水果，例如香蕉、小番茄、小黃瓜、奇異果、蘋果和橘子等都是不錯的選擇。
【延伸閱讀】
本文摘自《外食族、超商族的懶人健康餐桌》／松村和夏（營養指導師）／新自然主義
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